По словам экспертов, это самый высокий месячный показатель в этом году.
Омскстат опубликовал данные по динамике оборота общественного питания за январь–май 2026 года. По итогам первых пяти месяцев показатель достиг отметки в 25,6 млрд рублей, что значительно превышает результат аналогичного периода прошлого года (тогда сумма составляла 21,8 млрд).
Отмечается резкий сезонный скачок: с наступлением тепла и открытием летних веранд финансовый результат местных ресторанов, кафе и баров в мае улучшился почти на полмиллиарда рублей. Если в апреле оборот составлял 5,1 млрд, то в мае он приблизился к отметке в 5,6 млрд рублей.
Несмотря на общий рост показателей с начала года, ситуация внутри отрасли остается напряженной. Ранее сообщалось, что в феврале впервые за долгое время произошло месячное падение — выручка заведений снизилась сразу на 300 млн.
Представители омского ресторанного рынка характеризуют текущую ситуацию как сложную. По их словам, многие заведения вынуждены закрываться из-за растущих затрат и издержек, при этом рентабельность продолжает падать на фоне снижения покупательной способности населения.
Фото: «Парламентская газета»