Кафе «Говинда» вместе с экологами и учеными выступило с предложением разнообразить армейский рацион.
Омское кафе «Говинда» совместно с Всероссийским обществом охраны природы и Сибирской академией военных наук выступило с инициативой внедрить вегетарианское меню для военнослужащих России.
В Общественной палате состоялся круглый стол, на котором обсуждались основные аспекты этой идеи.
«Мы убеждены, что у защитников Отечества должен быть выбор в питании, который не только соответствует их убеждениям, но и обеспечивает полноценный пищевой баланс», — заявили представители кафе «Говинда».
На мероприятии ведущие ученые и эксперты представили доклады о пользе вегетарианского питания и возможности его внедрения в армейский рацион.
Также было организовано представление и дегустация вегетарианских аналогов мясных продуктов, разработанных с учетом потребностей военнослужащих в питательных веществах.
Организаторы отметили, что вегетарианское меню уже успешно используется в армиях США, Израиля, Индии и других стран с 2021 года, и выразили уверенность в том, что Россия готова сделать шаг в сторону здорового и осознанного питания.
«Мы впервые в России подняли этот вопрос, и наши предложения будут отражены в резолюции заседания круглого стола», — добавили организаторы.
Один из организаторов, представитель Академии военных наук, профессор Анатолий Соловьев, представил книгу, посвящённую армейскому питанию.
Особую благодарность участники мероприятия выразили профессору Кравчук Татьяне из Академии физической культуры и спорта за её великолепное выступление, а также полковнику Андрею Сухачеву за поддержку идеи.
В ходе обсуждения также была представлена статистика, показывающая растущий интерес к вегетарианству: сейчас в мире около 6% людей выбирают этот стиль питания, и по прогнозам к 2030 году это число может достигнуть 25-30%.
Инициаторы мероприятия надеются, что их предложения будут отражены в резолюции круглого стола, и вскоре российские солдаты смогут выбирать вегетарианские блюда в своем рационе.
Фото: кафе «Говинда»