По словам экспертов, цена поднимется на 12 %.

В России цена на гречку может вырасти на 8–12 % во втором полугодии 2025 года по сравнению с первым, прогнозирует кандидат экономических наук Люза Байгузина. 

Она также отметила, что урожай гречки в этом году может сократиться на 35 %, что приведет к росту цен, сообщает «Сибдепо». 

Экономист объяснила, что рост цен на гречку может начаться сразу после появления информации о плохом урожае. 

Это обычно вызывает беспокойство среди потребителей и торговых компаний, что способствует увеличению цен. 

Для предотвращения резкого роста цен и минимизации негативных последствий необходимо поддержать сельское хозяйство через государственные субсидии и помощь аграриям. Это позволит улучшить производственные условия и снизить затраты, что, в свою очередь, поможет удержать цены на гречку на более стабильном уровне. 

Байгузина также предложила создать государственные резервные запасы гречки, чтобы сдерживать цены в условиях дефицита. Она уверена, что такие меры помогут сгладить сезонные колебания цен на крупу. 

Экономист добавила, что поощрение производства других злаков и создание устойчивых цепочек поставок также могут снизить зависимость от гречки и сбалансировать рынок. 

Чтобы избежать паники и избыточного спроса, Байгузина предложила проводить информационные кампании о текущих запасах и прогнозах урожая гречки, что поможет успокоить потребителей и поддержать стабильность цен.

Фото из открытых интернет-источников