Впрочем, по сравнению с маем окрошечный набор стал доступнее на 7%.
В России объём трат на классический набор ингредиентов для квасной окрошки в текущем сезоне вырос на 10% по сравнению с предыдущим годом. К такому выводу пришли аналитики, сравнив цены на картофель, яйца, варёную колбасу, огурцы, редис, сметану, зелёный лук, укроп и квас в первой половине июня 2025 и 2026 годов.
Средние цены по стране сложились следующим образом. Картофель подешевел на 25% — до 64 рублей за килограмм. Редис подорожал на 21% и теперь стоит 243 рубля за кило. Огурцы прибавили 14%, достигнув 190 рублей за килограмм. Литр кваса обойдётся в 135 рублей, что на 12% больше, чем год назад. Варёная колбаса (300 г) стоит 263 рубля — это на 8% дороже, чем в прошлом сезоне. Упаковка зелёного лука подорожала на 10% до 64 рублей, а укропа — на 13% до 27 рублей. Десяток яиц теперь в среднем стоит 128 рублей (+16%), тогда как 250 г сметаны прибавили всего 2% и стоят 121 рубль.
Таким образом, медианная цена всего набора продуктов для квасной окрошки в начале июня текущего года составила 1235 рублей. Для сравнения: годом ранее такой же набор обходился в 1127 рублей. При этом в июне 2026 года стоимость набора оказалась на 7% ниже, чем в мае того же года.
По материалам «Парламентской газеты»