Сезон шашлыков открыт, но прежде чем доставать мангал, лучше вспомнить правила.
В общем, правила такие: в парках, скверах и кемпингах шашлыки — только в специальных зонах для пикника. На даче можно жечь огонь в мангале или зоне барбекю, главное, чтобы рядом не было сухой травы и построек. А если поставите мангал как попало, получите штраф — от 5 до 15 тысяч рублей. Подробности — в нашем материале.
Мангал нужно держать в чистоте
На даче жарить шашлыки можно в металлическом или кирпичном мангале, специальной жаровне или в зоне для барбекю. Но есть важные правила, которые напомнил «Парламентской газете» Никита Чаплин (он член думского комитета по бюджету и налогам и председатель Союза дачников Подмосковья). Мангал должен стоять не ближе пяти метров от дома и любых построек, а вокруг него на два метра нужно убрать всё, что может загореться — сухую траву, листву, ветки.
По словам Чаплина, мангал лучше ставить подальше от деревьев, сухой травы и любых растений. Место должно быть открытым и находиться на расстоянии от построек. И ещё важный момент — хорошая вентиляция. Нужно убедиться, что выбранное место не будет сильно дымить и не создаст никому проблем.
«Также важно регулярно очищать и поддерживать в хорошем состоянии сам мангал. Нужно убедиться, что нет обгорелых остатков пищи или золы, которые могут вызвать возгорание. Поэтому необходимо регулярно очищать гриль, убирать остатки продуктов после каждой жарки», — сказал Чаплин.
Если мангала под рукой нет, огонь на даче можно развести и в металлической бочке или другой устойчивой ёмкости. Но учтите: до ближайшей постройки должно быть не меньше 7,5 метра. Сама бочка должна быть крепкой, с целым дном и объёмом не больше одного кубометра. И самое главное — держите рядом всё, чем можно потушить пожар: воду, огнетушитель или песок.
Ящики для песка
В городе жарить шашлыки без страха получить штраф можно только в специально оборудованных местах. Там всё по правилам: стоят противопожарные мангалы, ящики с песком, урны для мусора и табличка-памятка.
Мангал — штука серьёзная, и ставить его где попало нельзя. Например, во дворе дома, в парках и скверах, в гараже или рядом с ним, а также на территории гаражного кооператива жарить шашлыки строго запрещено. И даже не думайте про балкон — туда мангал тоже не положен.
А если нарушить правила на даче и поставить мангал как попало, придётся раскошелиться. Штраф для владельца участка — от 5 до 15 тысяч рублей. Если из-за вашей жарки случится пожар, сумма подскочит до 40–50 тысяч. А в самом плохом варианте, когда по вашей вине сгорит чужое имущество, можно получить штраф до 120 тысяч рублей или даже угодить в тюрьму на год.
На природе жарить шашлыки можно, но не везде. Во-первых, убедитесь, что место — не заповедник и там не ввели особый противопожарный режим. Во-вторых, есть места, где разводить огонь вообще запрещено: хвойные посадки и молодняки, гари, участки с мёртвой древесиной, а также торфяники. Плюс не стоит жарить мясо прямо под деревьями и уж тем более при сильном ветре. Если ветер дует быстрее 5 метров в секунду — для открытого огня это уже перебор. Для закрытых ёмкостей (вроде мангала с крышкой) критическая скорость — 10 метров в секунду.
Если разводите огонь в лесу, сначала подготовьте место. В радиусе десяти метров уберите всю сухую траву, сухостой и валежник. А сам костёр или мангал окружите полосой из земли или песка шириной не меньше 40 сантиметров — это защита от того, чтобы огонь не ушёл в сторону. Рядом не должно быть никаких построек, стогов сена или других объектов. И самое главное: ни в коем случае не оставляйте мангал без присмотра. Когда закончите, обязательно полностью потушите огонь — залейте водой или засыпьте землёй.
Имейте в виду: местные или региональные власти могут вводить особый противопожарный режим. Так что перед выездом на пикник лучше заглянуть в актуальные правила вашего региона — чтобы не было сюрпризов.
По материалам «Парламентской газеты»