В России абрикосы и персики могут подорожать на 20 процентов из-за заморозков

Апрельские перепады температуры также повлияют на цену ранней черешни и клубники.

В России из-за капризов погоды, как и во многих других странах, пострадали ранние сорта сельскохозяйственной продукции. В частности, неожиданные заморозки пришлись на период цветения черешни и абрикосов. Под удар попали ранняя садовая земляника, персики и посевы злаков. По словам сельскохозяйственных экспертов, пока сложно точно спрогнозировать объемы урожая зерна, однако можно однозначно сказать, что сезон ягод начнется позже обычного, а цены и спрос на них останутся достаточно высокими. Когда россиянам станет доступна клубника и какие еще продукты предложат аграрии — об этом подробно рассказывает «Парламентская газета».

Черешню придется подождать

Черешню в этом году придется ждать дольше. Весенние заморозки, которые пришлись на период цветения черешни, абрикосов и персиков, значительно повлияли на урожай. Ранние сорта этих косточковых культур появятся гораздо позже обычного, и их объем будет заметно меньше по сравнению с прошлым годом. Аналогичная ситуация сложилась и с персиками и нектаринами. По словам экспертов, в первой декаде апреля сильные морозы зафиксированы в Молдавии, Сербии и Турции, где температура опускалась до -15 градусов, что особенно критично для Турции. Эти заморозки совпали с периодом цветения косточковых культур, что привело к значительным потерям, особенно в южных регионах России.

Ранний отечественный урожай косточковых культур не оказывает значительного влияния на внутренний рынок, поскольку большая часть фруктов у нас импортная. По прогнозам экспертов, в этом сезоне будет очень мало черешни, персиков, нектаринов и абрикосов как отечественного, так и турецкого производства. Основным поставщиком станет Узбекистан, однако там выращивают относительно немного этой продукции, и уже есть другие покупатели.

Также ситуация с этими фруктами сложилась не лучшим образом у европейских производителей. Косточковые культуры пострадали не только в Крыму и Краснодарском крае, но и в других регионах. В этом году собирается меньше абрикосов и персиков, большую часть продукции завозят из-за границы, что влияет на цены. Учитывая объемы производства, транспортные расходы и другие факторы, можно предположить, что цены на эти фрукты в этом сезоне могут повыситься примерно на 20% по сравнению с прошлым годом.

Объемы и сроки появления земляники на прилавках зависят от затяжной и достаточно холодной весны, отметила Ирина Козий. По её словам, стабильные положительные температуры начнутся только сейчас, поэтому сезон начнется позже обычного. В результате цена на ягоду также снизится чуть позже.

Ожидается, что массовый сбор земляники в открытом грунте в южных регионах начнется в первой половине июня. Значительная часть земляники в России — импортная: примерно 70 процентов привозят из Турции и Азербайджана. Особо отмечается рост поставок из Азербайджана. На рынке уже заметно активное присутствие азербайджанской ягоды, хотя точной статистики пока нет.

Стоимость земляники зависит от множества факторов и может значительно варьироваться. Например, в июне 2024 года на открытом рынке цена за килограмм полежавших ягод начиналась от 100 рублей, а на полке супермаркета за качественные плоды в небольшой упаковке могли просить до двух тысяч рублей.

Из-за этого прогнозировать будущие цены на землянику достаточно сложно. Текущая ситуация показывает, что цена ягоды может снижаться по мере приближения пика сезона. Тем, кто ищет землянику для варенья или хочет приобрести максимально дешево, рекомендуется подождать начала июня.

Кроме того, эксперты отмечают, что в этом году ожидается хороший урожай отечественной черной смородины — такого не было последние три года. Заморозки, которые обычно приходились на период цветения смородины, в этом сезоне не зафиксированы, и при отсутствии новых природных катаклизмов, урожай обещает быть достойным.

В 2024 году на переработку черной смородины можно было приобрести по цене от 200 до 250 рублей за килограмм. В то же время в розничных сетях стоимость ягоды достигала 1200–1800 рублей за килограмм. Это связано с тем, что продаваемая ягода отличается по сортам, упаковке и качеству. Также важен способ сбора: для свежего рынка смородину обычно собирают вручную, а для переработки — комбайном, что значительно снижает затраты и влияет на цену.

Фрукты будут свои

Среди фруктов, которые на прилавках в России вызывают меньше опасений у потребителей, специалисты выделяют яблоки, груши, айву и сливу.

По мнению Николая Щербакова, более 80 процентов семечковых культур выращивается на территории страны, а около 60–70 процентов из них — это яблоки. В текущем сезоне цветение основных и поздних сортов яблонь проходит без особых проблем. Общий урожай по косточковым и семечковым деревьям может даже превысить прошлогодние показатели, так как на плодоношение вступают недавно посаженные молодые сады, характеризующиеся высокой урожайностью.

Если раньше урожайность составляла примерно 20 тонн с гектара, то сейчас она увеличилась до 40 тонн, и с каждым годом новые сады дают всё больше плодов. Не стоит также переживать за сливу. По словам Ирины Козий, около 40–60 процентов слив выращивается в России для собственного использования. Поскольку слива цветет в другое время, она пострадала меньше, чем черешня, персики и абрикосы.

Фото: «Парламентская газета»