Что бы такого приготовить на 8 марта?
Вегетарианское кафе «Говинда» поделилось c порталом «ПульсLive» необычными и интересными рецептами.
Грядет волнительный и неповторимый праздник - 8 Марта. В этот день многие мужчины засучив рукава готовят праздничный обед или ужин для своих любимых жен, матерей и сестер. И, как всегда, перед сильной половиной человечества встает вопрос «Чем бы удивить и порадовать милых сердцу?».
Чтобы помочь в этом нелегком деле повора омского вегетарианского кафе «Говинда» поделились c порталом «ПульсLive» необычными и интересными рецептами. Блюда невероятно легкие, полезные и красивые.
Морковные буфри
«Морковные бурфи» - традиционный десерт индийской кухни, он может заменить даже карамель или мармелад! Нежный вкус свежего бурфи с лихвой окупает время, затраченное на его приготовление. Основным ингредиентом для этого рецепта служит обычная морковка, поэтому приготовить бурфи можно в любое время года. Попробуйте экзотическую индийскую сладость!
Рецепт:
Натертая морковь - 2 стакана;
Молоко - 2 стакана;
Сахар - 1/2 стакана;
Сливки - 1/3 стакана;
Масло;
Гхи или сливочное - 2 ст.л.;
Кардамон молотый - 1/4 ч. л.;
Кешью - 2 ст. л.
В кастрюле смешайте морковь, молоко и сливки. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения (нужно помешивать).
После этого еще примерно 25 минут, опять же помешивая, варите морковь — молоко должно выпариться, а морковка превратиться в мягкую смесь. Добавьте сахар, варите еще минут пять. Положите масло и кардамон и доварите еще 4 минуты.
Смажьте тарелку маслом, выложите туда морковную смесь и слепите из нее прямоугольник (высота – примерно 3 см). Когда остынет, нарежьте квадрат на квадраты и украсьте орешками. Уберите в холодильник часа на два, после чего блюдо готово!
Овощная лазанья
Удивит собравшихся за столом «Овощная лазанья» – вкусное, необычное блюдо, отдаленно напоминающее привычное рагу. В классическом понимании лазанья готовится с добавлением мясного фарша. Но сегодня мы предлагаем рассмотреть вариации блюда с овощами, что особенно порадует девушек, следящих за фигурой.
Приготовить его можно за 5 минут!
Рецепт:
листы для лазаньи из теста - 5 шт.;
кабачок - 150 г.;
баклажан - 150 г.;
кешью - 30 г.;
томатная паста - 8 ст.л.;
вода - 50 мл.;
соль (по вкусу).
Залить орехи водой и оставить на 1-2 часа. Взбить блендером орехи с водой и солью. Кабачки и баклажаны помыть, порезать вдоль. Смазать дно формы томатной пастой.
Поверх томатной пасты положить лист лазаньи и затем слой кабачков. Смазать ореховой пастой. Затем снова положить лист лазаньи, а на него - слой баклажан и смазать троматной пастой. Сделать несколько слоев. Накрыть лазанью сначала пергаментной бумагой, затем фольгой и закрепить края.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 40 минут. После этого горячее ароматное блюдо подавать к столу!
Самосы
Самосы - это необычные сочные хрустящие пирожки, чудо, которое нужно обязательно попробовать! Они необычны во всем - и вкус, и тесто, и форма. Начинка же может быть любой - подойдут разные овощи, которые у вас есть в наличии.
Рецепт:
Для теста:
мука 400гр.;
масло 0,5 стакана;
1 ст.л соли;
вода.
Для начинки:
морковь;
картофель;
болгарский перец;
арахис;
соль;
специи по желанию.
Сначала смешать муку с маслом и солью, растереть в крошку, добавить воду и вымесить тесто, оставить на 15 мин. Для начинки мелко нарезать морковь, картофель, болгарский перец и потушить, добавить немного арахиса, соль и специи по желанию. Лучше, если начинка будет острой. Затем охладить.
Сформировать пирожки. Хорошо разогреть масло для фритюра и жарить до золотистой корочки. Подать к столу!
Узнать о новых необычных блюдах и попробовать их можно в кафе "Говинда" (ул. 10 лет Октября, 11)
Автор: Мария Исаева
Фото: из открытых источников
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
24.04.24
Размеры выброшенного газа поражают воображение. Подробнее...
24.04.24
Во время мероприятия можно будет проголосовать за благоустройство территорий. Подробнее...
24.04.24
Далее специалисты планируют провести еще три обработки до октября. Подробнее...
Добавить комментарий
Матвея Милютина.
Если у вас их еще нет, зарегистрируйтесь.