Что едят вегетарианцы весной?
Татьяна Тарасова, управляющая кафе «Говинда» рассказала PL о том, чем нужно питаться весной.
Весна – это время любви, красоты, солнца и хорошего настроения. А чтобы радоваться этим прекрасным временем года, нужно позаботиться о своем здоровье уже сейчас. О том, как людям поддержать иммунитет в период обильного таяния снега, бегущих ручьев и весеннего ветра, рассказала Татьяна Тарасова, специалист в области здорового питания.
- Мы живем в Сибири и поэтому нужно питаться такими продуктами, которые растут в нашем регионе, - рассказывает Татьяна Тарасова. – Не стоит спешить в аптеку, запас витаминов в организме можно восполнить с помощью натуральных продуктов. В первую очередь, весной необходимы витамины, а они содержатся в овощах, фруктах и зелени.
Сейчас популярно стало обращаться к вегетарианству. Многие думают, что употребляя в пищу овощи и фрукты, человек не восполнит такое вещество как белок.
- Американские ученые доказали, что переизбыток белка приводит к таким заболеваниям как рак, так как он не может полностью усваиваться, - продолжает рассказывать Татьяна. – Но являясь важным строительным элементом, белок хорошо представлен в вегетарианской кухне молочными продуктами – творогом и сыром, а также в фасолью и турецким горошком нут. Употребляя эти продукты в пищу, вегетарианцы не испытывают дефицита белка.
Вегетарианство, по мнению специалистов, является полноценным питанием. Ничто не влияет на нашу жизнь так, как наши повседневные дела. Что мы делаем каждый день? - Кушаем. Поэтому еда - это основная составляющая нашего здоровья. Весной некоторые люди чувствуют недомогание, сонливость, слабость, обостряются хронические заболевания. Зачастую основной причиной этих симптомов служит авитаминоз.
- Весной ннеобходимо есть много зелени, - продолжает Татьяна. - Петрушку, укроп, сельдерей, салат. Обязательно употребляйте в пищу зеленые яблоки – они улучшают процесс пищеварения. Также человеку необходимо питаться праной - невидимой энергией, отвечающей за все процессы жизнедеятельности человека. Она содержится в свежих овощах и фруктах, не подверженных термической обработке. Желательно употреблять сезонные продукты в сыром виде. Поспели ягоды – кушайте ягоды, выросла морковь на грядке – готовьте морковь, зелень – щиплем ее и едим, и так далее. Все эти продукты насыщенны витаминами группы B, B 12, B 6. Например, зелень нужно класть не в горячий суп, а в чуть-чуть остывший, чтобы она сохранила свои полезные свойства.
Татьяна Тарасова, вегетарианка с 20-летним стажем, вела программу «Я никого не ем» на канале «ТелеОмск-АКМЭ»:
- Эта телепередача шла долгое время, благодаря ей у меня появилась любовь к приготовлению пищи, и вообще я научилась готовить. Мне стало понятно одно правило: очень важно готовить в хорошем расположении духа. Это практически ритуал для нас, женщин. Вместе с едой мы транслируем настроение своим близким.
18 марта вегетарианское кафе «Говинда» отметит свой день рождения.
– Нам исполнится три года с момента открытия, - рассказывает Татьяна. - Будет играть саксофонист, накрыт фуршетный стол, на котором будут представлены десерты и горячие блюда. Приглашаем отпраздновать вместе с нами это радостное событие!
Рецепт от Татьяны Тарасовой, управляющей кафе «Говинда»:
- Сейчас в моду вошли фреши и смузи. В нашем кафе является хитом очень вкусный напиток, его рецептом я с радостью делюсь с читателями PL: один литр воды, 60 грамм меда, два апельсина, один лимон и 100-150 грамм кураги. Все это перемалываем в блендере, получается очень вкусный фреш, который хорошо восполняет недостаток витаминов в организме. Приятного аппетита!
Фото: Татьяна Тарасова
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
17.05.24
Всероссийские соревнования проходят в селе Игнатово Московской области. Подробнее...
17.05.24
Аномальные капризы погоды это только подтверждают. Подробнее...
17.05.24
Они смогут посещать консультации и продолжать подготовку к ОГЭ и ЕГЭ. Подробнее...
Добавить комментарий
Матвея Милютина.
Если у вас их еще нет, зарегистрируйтесь.