Сегодня газировка безусловный лидер напитков — в каждом супермаркете можно встретить её огромный ассортимент, её любят взрослые и дети во всех странах.

Первая бутылка газированной воды была запатентована 24 апреля 1833 года. Этим изобретением мир обязан британскому учёном, химику Джозефе Пристли. В 1767 году Пристли наблюдал за работой пивоварни и заинтересовался пузырьками, которое пиво выделяет при брожении. 

Над чанами с пивом он поставил ёмкости с водой, которая в ходе процесса варки пива зарядилась углекислым газом. Получившийся напиток очень понравился учёному.  Компрессор по насыщению воды углекислотой был изобретён шведским конструктором Тоберном Бергманом . В 19 веке этот аппарат усовершенствовали и создали его промышленный аналог. Однако производство воды было очень дорогим, поэтому для газирования стали использовать пищевую соду.

Не стоит забывать, что заводская газированная вода часто содержит большое количество сахара, что вредит здоровью, особенно в больших количествах и при регулярном потреблении. 

Фото из открытых интернет-источников

Сергей Михневич.